對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，DHA 是孕期必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。

DHA 對(duì)胎寶寶的發(fā)育至關(guān)重要，是大腦和視網(wǎng)膜等發(fā)育必需的物質(zhì)，可能會(huì)對(duì)神經(jīng)發(fā)育和認(rèn)知發(fā)展有一定好處。而胎寶寶所需的 DHA 大部分來(lái)自母體的儲(chǔ)備，所以大家每天要補(bǔ)充 200mg 以上的 DHA。

至于補(bǔ)充途徑，首先推薦吃魚(yú)、雞蛋這類(lèi)富含 DHA 的食物，如果這些吃得不夠，可以吃 DHA 補(bǔ)充劑。

那么魚(yú)和雞蛋要吃多少？魚(yú)的種類(lèi)那么多，應(yīng)該怎么挑選呢？這篇文章會(huì)教大家具體的方法，保證攝入充分 DHA，并且吃得健康。

魚(yú)類(lèi)

魚(yú)類(lèi)所含有的 DHA 十分豐富，但如今水體環(huán)境污染日益嚴(yán)重，吃太多魚(yú)類(lèi)可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)汞等重金屬的含量升高，不利于準(zhǔn)媽媽和胎寶寶的健康。

那怎么做既能滿足身體對(duì) DHA 的要求，又能避免重金屬攝入呢？

魚(yú)類(lèi)選擇

我們通常吃的魚(yú)有海魚(yú)和淡水魚(yú)：

海魚(yú)

海魚(yú)中所含 DHA 通常高于淡水魚(yú)，但有很多存在重金屬污染。  

黃魚(yú)、秋刀魚(yú)、帶魚(yú)、鲅魚(yú)、三文魚(yú)的 DHA 含量較高，重金屬含量低，是不錯(cuò)的選擇，不要吃金槍魚(yú)、劍魚(yú)、旗魚(yú)、方頭魚(yú)，這些魚(yú)所含的重金屬含量較高。  

淡水魚(yú)

淡水魚(yú)的重金屬污染一般較少，像草魚(yú)、鯽魚(yú)、羅非魚(yú)、鱸魚(yú)等 DHA 含量也比較豐富，都是不錯(cuò)的選擇。

這里提醒一下，貝類(lèi)雖然和魚(yú)類(lèi)一樣屬于水產(chǎn)品，但并不是補(bǔ)充 DHA 的良好途徑，因?yàn)樗菀赘患亟饘?，?DHA 含量過(guò)少。

吃魚(yú)的量

建議孕期每周吃 2～3 次魚(yú)類(lèi)，可以包括 1～2 次海魚(yú)。

烹飪方法

盡量用清蒸、水煮的方式來(lái)燒魚(yú)，少用煎炸的方式。因?yàn)樵诩逭ㄟ^(guò)程中，魚(yú)里的 DHA 會(huì)受到很大損失，還會(huì)產(chǎn)生雜環(huán)胺類(lèi)致癌的化合物，對(duì)身體不利。

食物搭配

膳食纖維、奶類(lèi)、豆類(lèi)蛋白都能促進(jìn)人體內(nèi)重金屬的排出，吃魚(yú)的時(shí)候可以搭配蔬菜、薯類(lèi)、牛奶、豆?jié){、黃豆等食物。

雞蛋

雞蛋富含 DHA，尤其是蛋黃的部分。

只要你沒(méi)有高血脂、高膽固醇等疾病，每天可以吃一個(gè)雞蛋，記得不要丟棄蛋黃。

如果你每周按照前面所說(shuō)的建議來(lái)吃魚(yú)和雞蛋，就不需要額外吃 DHA 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

但如果因?yàn)檫^(guò)敏或其他因素不吃魚(yú)，或者吃魚(yú)的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于文中推薦的量，可能會(huì)導(dǎo)致 DHA 攝入不夠。這時(shí)候，建議準(zhǔn)媽媽咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師，科學(xué)地服用 DHA 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

此外，孕期除了補(bǔ)充 DHA，還要均衡補(bǔ)充其他各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，可以點(diǎn)擊相關(guān)推薦下的文章，了解每天應(yīng)該怎么吃。

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